Recette Muffins de sarrasin aux carottes et ananas

Auteur: La cook  :  Catégorie: Recettes sans gluten

Ingrédients

3/4 tasse (190 ml) farine de sarrasin
1/2 tasse (125 ml) sucre
1/2 c.à thé (2 ml) bicarbonate de soude
1/2 tasse (125 ml) carottes, râpées
1/4 tasse (65 ml) ananas, broyés
1 oeuf
1/3 tasse (85 ml) huile végétale

Étapes

  1. Tamiser ensemble les ingrédients secs.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger au fouet, pas plus de 2 min, pour humecter.
  3. Mettre dans des moules à muffins.
  4. Cuire au four à 350°F (180°C) environ 20 min.
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