Recette Kacha aux champignons

Auteur: La cook  :  Catégorie: Recettes sans gluten

Ingrédients

1 c. à table d’huile
1 oignon
2 à 3 gousses d’ail
1 c. à thé de thym
2 boîtes de 10 oz de champignons en tranches, égouttés
1 tasse de kacha (graines de sarrasin), trempés durant de 3 à 4 heures, bien rincé et puis égoutté
2 tasses d’eau
1 c. à table de tamari

Étapes

  1. Chauffer l’huile dans un poêlon avec couvercle, et y faire sauter l’oignon, l’ail et le thym.
  2. Lorsque l’oignon est tendre ajouter les champignons qui seront égouttés et poursuivre la cuisson environ 30 secondes. Puis y incorporer le kacha (qui sera égoutté).
  3. Mouiller avec l’eau et le tamari, mélanger parfaitement, couvrir et à petit feu, laisser frémir 15 minutes ou jusqu’à complète absorption des liquides.
  4. Servir.
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